Daily Archives: 2015年9月26日

美味しいローカルご飯【サテバビ】

バリ島には美味しいローカルご飯がたくさんあります。

特に宗教の関係上、インドネシアの他の島ではあまり食べられない豚肉料理が多くあるのが特徴です。

一般的にインドネシアで「サテ」と言えばサテアヤム「やき鳥」を指す事が多いのですが、バリではサテバビ「豚の串焼き」を指す事が多いようです。

他にもヤギ肉の「サテカンビン」などがありますが、バリの人たちには豚肉の方がポピュラーでしょうか。

観光客が行くレストランなどでも「サテ」のメニューはありますが、ローカルの人たちが「サテバビ」を買うのはこんな所。

1x1.trans 美味しいローカルご飯【サテバビ】

路上で炭をおこして焼いています。

もくもくとした煙と香ばしい香りに誘われて、いつも人だかりが出来ています。

路上のサテ屋さんはお持ち帰りが基本です。

1x1.trans 美味しいローカルご飯【サテバビ】

「10.000ルピア分」などと言うと、おばさんがお持ち帰り用に包んでくれますよ。

ティパットというおにぎりのようなご飯と一緒に食べるのが一般的です(写真手前のひし形に編んだもの)

1x1.trans 美味しいローカルご飯【サテバビ】

他にも野菜の和え物や、豚ミンチの包焼などが買えます(お店によってメニューは様々)

焼きたての炭火焼豚!本当に香ばしくて美味しいのです。

サテだけ買って、ビールのあてにも最高ですね(^_-)

※サテバビの屋台は夕方~数時間しか営業していない所が多いので、お昼に探すのは難しいかもしれませんのでご注意を(^_^)/~