Monthly Archives: March 2015

サヌールで炉端焼きと言えば

バリ島には色々な和食のお店があります。

高級日本料理店からローカル経営の和食もどきのお店まで・・・。

そんな中で安定した人気の和食店の一つがサヌールの【KOKOYA】

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

お昼は和食のランチ弁当で賑わい、夜は居酒屋としての利用者も多い人気店です。

バリに居る事を忘れてしまうような居心地の良さ。

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

お座敷席はゆっくり寛げます。お子様連れでも安心。

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

付だし(この日は切り干し大根の煮物)も出てきて、完全に日本の居酒屋に居るよう。

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

マグロの醤油漬け

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

豚バラの串焼き

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

イカの串焼き。めちゃめちゃ柔らかくて美味しいんです♪毎回おかわり(~_~;)

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

マグロのお寿司

1x1.trans サヌールで炉端焼きと言えば

その他にも多彩な炉端焼きメニュー、寿司、麺類、丼もの、たこ焼きやお好み焼き、天ぷら、鍋料理など何度でも通いたくなる魅力的なメニューが盛りだくさん!

そして、特記すべきはトイレがいつも清潔に保たれている事。

バリ島ではまだまだ日本レベルの清潔なトイレが少ない中、これは本当にポイントが高いですね。

サヌールの【KOKOYA】で日本の味を(*^^)v

KOKOYA  Japanese Restaurant

Jl.Danau Tamblingan No.178 Sanur

Tel:0361-289 252

営業時間:11:00~24:00(L/O 23:30)

 

インドネシアのパンケーキ?【Kue Pukis】

インドネシア人は甘いお菓子が大好き!

バリ島でもパサール(市場)に行けばたくさんのローカルおやつが売られています。

また最近はスーパーマーケットなど人が多く集まる場所の前で色々な屋台が出ています。

パサールやスーパー前などの屋台では焼きたてのお菓子が買えるのも嬉しいですね。

その中でも、甘さ控えめで日本人の口に合いそうなのがこちら。

KUE PUKIS(クエ・プキス)

1x1.trans インドネシアのパンケーキ?【Kue Pukis】

半月型の小ぶりなパンケーキの表面にジャムやチョコレートがトッピングされています。

甘いのが苦手な方にはKeju(チーズ)やKismis(レーズン)などがおススメ(*^^)v

バリでは屋台は夕方以降しか開いていませんので、夜食やおやつのカテゴリーのようですが、このKUE PUKIS、朝食にもピッタリです。

1x1.trans インドネシアのパンケーキ?【Kue Pukis】

お値段の目安は1パック(8個入り)で10.000ルピア(約100円)

ほとんどの屋台は1/2パックでも買えますし、種類も選べます。

一個ずつ個包装されてる場合は一個単位で買えます。(1個1000~2000ルピア)

焼きたてが欲しい時は「Minta yang hangat」(ミンタ ヤン ハンガット)と言いましょう。

街中で【PUKIS】と書かれた屋台を見つけたらTRYしてみてくださいね。

 

 

今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

バリ島では年中南国フルーツが食べられます。

が、季節によって食べられるフルーツの種類は違います。

日本人観光客に大人気のマンゴーは残念ながら今の季節にはありません。

比較的、一年中食べられる南国フルーツはバナナ・パパイヤ・パイナップル・スイカ・ジャックフルーツ・ココナッツなどでしょうか。

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

今の時季(雨季)の旬は何と言ってもドリアン↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

強烈な臭いで苦手な方も多いようですが、新鮮なものはクリーミーでとても美味です。

そしてサラック↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

ヘビの皮のような見た目ですが、果実はリンゴのようなサクッとした歯ごたえで甘酸っぱく食べやすいです。
新鮮なものはジューシーで臭みもありません。

ランブータン↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

赤いトゲトゲの皮の中身はライチのような果実です。
バリでは食べすぎると熱が出ると言われていますので食べ過ぎに要注意。

ブアナガ(ドラゴンフルーツ)↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

赤と白の二種類あります。
キーウィのように小さな種があり、果肉はとてもジューシーでさっぱりしています。
ジュースにすると鮮やかな赤紫になります。

シルサック↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

果肉は繊維質が多いので、そのまま食べるよりジュースでいただくのがおススメです。

サウォ↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

ジャガイモのような見た目ですが、果実は大変甘く柔らかくジューシーです。

ジュルックバリ↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

大きなグレープフルーツのような柑橘。
酸味が少なく食べやすく、バリではルジャック(インドネシア風フルーツサラダ)にして食べられる事も多いようです。

マンギス(マンゴスチン)↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

ご存じ、果物の女王マンゴスチン。
旬の時季にはとても安く手に入るので、バリで思う存分食べて帰りましょう(笑)

スリカヤ↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

固そうな見た目ですが手で簡単に剥けます。果実は大変甘く、癖のない美味しさです。
種が多く、手掴み以外では少し食べにくいのでホテルやレストランで出される事は少ないようです。

ドゥク↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

皮の厚いブドウのようなフルーツ。皮を剥くと小さな房に分かれています。
グレープフルーツに似た苦味が少しありますが、甘酸っぱくてとても美味です。
皮を剥いた後、手にアクが付きますが、サラダオイル(なければクレンジングオイルやマッサージオイルなどでも可)で取れます。

クレンケン↓

1x1.trans 今の季節に食べられるフルーツ@バリ島

厚めの皮で覆われた小さなフルーツです。
果実はライチやランブータンによく似た味です。

旬の南国フルーツ。
バリのフルーツショップやパサール(市場)で見かけたら、是非一度TRYしてみてくださいね!

 

サンダル買うなら【Ramayana】

デンパサールの庶民で賑わうデパート【Ramayana】

服飾雑貨の豊富な品揃えと、大幅ディスカウントで活気のある広い店内はローカルファミリーに大人気。

中でも特に靴売り場は充実の品揃えで大幅ディスカウントの物も多く、ローカルの人たちだけでなく在住者の利用も多いようです。

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ディスカウント50%+30%!?

この場合、例えば3000円のサンダルは、50%OFFで1500円。さらにその30%OFFで1050円という計算になります。

お買い得!!

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普段履きに最適なビーチサンダルタイプも種類が豊富です。

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日本でも活躍しそうなミュールやパンプスなどもディスカウント後は1000円台に(*^^)v

ビーチリゾート用におススメのサンダル【Ipanema】

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こちらは定価販売ですが、タイミングが良ければ半額以下になってる商品もあります。

子供用のサンダルもお買い得!

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例えば定価1000円の50%OFFで500円、更にそこから50%OFFでなんと250円!!

もちろん男性用のサンダル、スニーカー、ビジネスシューズなどの取り扱いも豊富です。

そしてこの日、筆者はサンダル4足購入し3000円以下でした(*^^)v

サンダルをお探しの方は、是非一度Ramayanaに足を運んでみられてはいかがでしょうか?

 

【Ramayana】

Jl.Deponegoro Denpasar Bali

営業時間:10:00~21:00

 

便利な【移動式八百屋さん】

バリ島のローカルの人たちは野菜や魚、お肉などの食材は早朝にPasarパサール(市場)で買うのが一般的です。

野菜や魚、お肉などを扱うスーパーもありますが、パサールに比べるとあまり新鮮ではなくお値段もお高めな事が多いのです。

でもローカルの人たちにとっては当たり前のこのパサール、外国人にとってはちょっと難関。

新鮮な食材をGetするには、とにかく早朝(4時~5時頃)に行かなければならなかったり・・・。

そしてやはりローカルのパサールは清潔とは言えないし、あちこちから異臭がしたり・・・。

ローカル主婦たちの熱気でムンムンする中、威勢のいいおばさんと交渉しながら買い物をするのは結構気合がいります。

もちろん英語も日本語も通じませんし、インドネシア語は必須。

中にはインドネシア語ではなくバリ語だけしか話さないおばさんもいたりして・・。

こうなると外国人、特に少量しか買い物をしない人にはあまりメリットを感じないという事で、スーパーで調達する方も多いのではないでしょうか。

でもパサールに行かなくても新鮮な野菜は手に入ります。

移動式の八百屋さん。

1x1.trans 便利な【移動式八百屋さん】

※この日は既に品薄状態で、ほとんど野菜が残っていませんでした(>_<)

毎朝パサールで仕入れてきた食材をバイクで運んできてくれます。

野菜、魚、肉類、卵、豆腐、テンペ、豆類、麺類、調味料、クルプック(えびせん)まで、お料理に必要な食材全般を売っています。

1x1.trans 便利な【移動式八百屋さん】

こちらのメリットは少量販売してくれるところ。

小袋に入った野菜セット(2500ルピア=約23円)は一人暮らしの人にピッタリで無駄なく使えます。

1x1.trans 便利な【移動式八百屋さん】

袋から出すとこんな感じです。

1x1.trans 便利な【移動式八百屋さん】

一人暮らしのMie(ラーメン)の具にピッタリですね(笑)

コスやお家の前で一度呼び止めて買い物をすると、翌朝から立ち止まってくれたりするのも親切でGood(*^^)v

そして毎日近所の主婦たちも集まってきます。

新鮮な食材がお安く手に入る便利な移動式八百屋さん、見かけたら一度呼び止めてみられてはいかがでしょうか?

朝7時頃~10時頃までバイクで住宅街を回っている事が多いようですよ。

 

バリ島最新流行クバヤ

バリの女性の正装クバヤ。

クバヤにも流行があり、トレンドを追う若い女性たちは結構大変なようです。

バリの女性たち曰く、210日毎のガルンガンを境に流行が変わるそうですが、最近ではどんどん新作クバヤが生まれていて、流行るとみんなが飛びつくといった傾向が見られます。

最近の流行クバヤはこんな感じです。

1x1.trans バリ島最新流行クバヤ

超スケスケ~~~~\(◎o◎)/!

1x1.trans バリ島最新流行クバヤ

1x1.trans バリ島最新流行クバヤ

こちらはバリ人親子のクバヤ姿。

1x1.trans バリ島最新流行クバヤ

お母様は昔ながらのスタンダードなデザインのクバヤを、そして若いお嬢様は最新流行のスケスケクバヤ。

この流行のスケスケクバヤ、ストッキングのような布地にお気に入りのレース等を貼り付けて完全オーダーメイドの物から、ストッキング布地にあらかじめ刺繍のような模様が貼り付けられて成形されている物など、様々なタイプがあるようです。

スケスケクバヤの下にはボディスーツのようなロントロソと呼ばれるクバヤ専用下着を付けていますので、透けても恥ずかしくないそうです(~_~;)

しかし女性がこぞって流行を追うこのスケスケクバヤですが、バリの男性ウケはイマイチの様で、このクバヤでお寺に来られるとスンバヤン(お祈り)に集中できないんだとか(笑)

勇気と自信のある貴女、バリで流行中のスケスケクバヤはいかがでしょうか?

 

 

デンパサールに来たらやっぱりここ!

日本人があまり立ち寄らないデンパサールのローカルエリアに、いつも多くの日本人客で賑わっているお店があります。

デンパサールの目印にもなっているププタン広場のCatur muka(チャトゥールムカ像)を北に向かって進みます(Jl.Veteran)

↓チャトゥールムカ像

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白亜の宮殿のような外観のInna Bali Hotelを左手に見て通り過ぎ、

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

一つ目の角を越えた所にそのお店はあります。

ANGELIQUE SHIRAKI アンジェリークシラキ

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日本と同じクオリティのスィーツやパンが買える事で、在住者にはあまりにも有名なこのお店。

クッキーなどの焼き菓子も美味しいと評判です。

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

しっとりとしているのに軽い口当たりの焼ドーナツはお土産にもぴったり。

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

ハズレのない美味しいパン♬

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

ハイクオリティで上品なケーキたち。

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

左上のSHIRAKI ROLLが人気です。カットしたものも売っていますよ(右下)

そして併設のカフェスペースでは美味しいケーキやランチが頂けます。

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

日本語のメニュー(*^。^*)ホッとします❤

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

チーズがとろける激うまエビドリア・・・・デンパサールでドリア。夢のようです。

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

日本では当たり前のセットサラダ。バリではなかなか食べれません。

1x1.trans デンパサールに来たらやっぱりここ!

デンパサールに来る度に全メニューを制覇したいと思うほど全てが魅力的なお店です。

デンパサールにお越しの際には是非一度立ち寄られてみてはいかがでしょうか?

 

ANGELIQUE SHIRAKI French Pastry

※2015年4月よりジンバラン地区に移転しました。