バビグリン【Men Bali】@タバナン

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バリ人の大好きなご馳走と言えばバビグリン(豚の丸焼き)

バビグリンはヒンドゥーの儀式やお祭りで食される食べ物ですが、バリのいたる所にバビグリンのワルンがあるので観光客でも気軽に食べる事ができます。

バビグリンはお店によって味付けがかなり違います。

パリパリの皮が好きな人。
レバーなどの内臓が好きな人。
脂身が好きな人。
など人それぞれ好みが異なりますので、どこのお店が一番美味しい!と決めるのは困難です。

ヌガラ方面に向かうタバナンの国道沿いにはたくさんのバビグリンのワルンがあります。
その中でも特にローカルに人気のワルンに行ってきました。

場所は建設中のバイバスの手前、タバナンの町から20分ぐらいヌガラ方面に走ったBANTASという地区にあります。

Warung MEN BALI

1x1.trans バビグリン【Men Bali】@タバナン

小さなお店なので知らないと通り過ぎてしまいそうですが、お店の前にはいつもたくさんのバイクや車が止まっています。
Parkir(駐車場)のおじさんもいます。
1x1.trans バビグリン【Men Bali】@タバナン

店内は意外に広く、飲み物のオーダーだけして座っていると注文しなくてもスープ付のバビグリンが出てきます。
1x1.trans バビグリン【Men Bali】@タバナン
パリパリの皮にジューシーなお肉とラワール、野菜(シンコンの葉)、豚肉のから揚げ、サテなどが豪快に盛り付けられています。
そしてここのお店の特徴は、鶏の胸肉もたっぷり入っている事でしょうか。
1x1.trans バビグリン【Men Bali】@タバナン

豚のスープもいい味を出しています。
ご飯に少しずつかけながら食べるのがバリ流の食べ方です。

ローカル向けの味付けですので辛いですが、絶妙の味付けです。

ヌガラ方面に行かれる際のランチにMEN BALIのローカルバビグリンはいかがでしょうか?
こちらのイブが笑顔で迎えてくれますよ(*^^)v

1x1.trans バビグリン【Men Bali】@タバナン

 

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